برسی فراوانی ژنوتیپ های اشریشیاکلی شیگاتوکسیژنیک (stec) در شیر خام در کرمانشاه

چکیده: بیماری های اسهالی عفونی به عنوان یک مسئله مهم در سراسر جهان مطرح می باشند و تاکنون مرگ ومیر فراوانی را به دنبال داشته اند. اشریشیا کلی های مولد اسهال از مهمترین عوامل این بیماری ها بوده که سبب اسهال های اپیدمیک و اندمیک در سراسر جهان شده اند. در بین شش پاتوتیپی که برای اشریشیا کلی های مولد اسهال در نظر گرفته می شود پاتوتیپ های اشریشیا کلی مولد شیگا توکسین (stec) و اشریشیا کلی بیماریزای روده ای (epec) سهم مهمی در ایجاد گاستروآنتریت دارند. آگاهی از شیوع stec و epec در منابع مختلف، می تواند راه کاری در جهت کنترل بیماری های ناشی از آن باشد. آمارهای به دست آمده از مطالعات گسترده درکشورهای مختلف بیانگر احتمال آلودگی مواد غذایی با این باکتری ها می باشد، بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین فراوانی سویه های stec و epec در شیر خام؛ تعیین ژنوتیپ سویه های stec و بررسی حساسیت آنتی بیوتیکی آن ها انجام گرفته است. برای بررسی میزان آلودگی از روش مولکولی pcr استفاده شد. نتایج به دست آمده نشان داد که 47/17 % و 25/8 % نمونه ها به ترتیب آلوده به stec و epec بود. همچنین 41/56 % از سویه های stec جدا شده حاوی ژن stx2 و مابقی (59/43 %) ژن stx1 را داشتند ؛ همه سویه ها فاقد ژن eae بودند. به علاوه سویه stec o157:h7 جداسازی نشد. بررسی حساسیت آنتی بیوتیکی ایزوله های stec نشان دهنده حساسیت 100 % سویه ها به آنتی بیوتیک های سفتازیدیم، جنتامیسین، سفپیم، ایمی پنم و سیپروفلوکساسین بود. همچنین 08/23 % و 5/38 % سویه ها به ترتیب دارای مقاومت و حساسیت حد واسط نسبت به تتراسیکلین و سفالوتین بودند. بنابراین می توان گفت که این میزان آلودگی stec و epec شیر خام، یک عامل مهم تهدید کننده سلامتی به شمار می رود.